Реколта:

2025

Сорт:

Мускат, Шардоне и Совиньно блан

Алкохолно съдържание:

13,6 алк.%

Затваряне:

Коркова тапа

Регион:

Тракийска низина, България

Климат и почви:

Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав

Прибиране на реколтата:

Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 19% за сорта Мускат, 22% за сорта Шардоне и Совиньон балн - 20%

Технология на производство:

Виното е произведено чрез студена ферментация (13 ˚- 14 ˚С) на предварително избистрен гроздов сок.                                                                

Тип:

Бяло сухо вино. Остатъчна захар – max 4г/л  

Характеристика на виното:

Виното се отличава с идеална бистрота и жив искрящ цвят. Ароматът е много наситен, същевременно фин и многопластов. Формиран е от трите участващи в купажа сорта грозде – Мускат, Шардоне и Совиньон блан. Ароматът на Мускат се допълва с нюансите на свежи тропически плодове. Вкусът е наситен и силно доминиращ. Отличава се с приятна свежест, дължина и комплексен плодов послевкус.

Подходящи ястия:

Виното се съчетама добре със салата айсберг, рибни блюда, меки сирена, но не силно доминиращи като аромят и вкус, плодови десерти.

Сервиране:

Виното се сервира охладено (9 ˚- 12˚С)