Реколта:

2023

Сорт:

Мускат

Алкохолно съдържание:

13,8 алк.%

Затваряне:

Коркова тапа

Регион:

Тракийска низина, България

Климат и почви:

Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав

Прибиране на реколтата:

Селективно  ръчно бране при захарност не по-висока от 19%               

Технология на производство:

Виното е произведено чрез студена ферментация (13 ˚- 14 ˚С) на предварително избистрен гроздов сок.                                                                

Тип:

Бяло сухо вино. Остатъчна захар – max 4г/л  

Характеристика на виното:

Виното се отличава с чудесна бистрота и гланц, със запазен жълто-зеленикав цвят. Ароматът е изключително интензивен и същевременно  фин и елегантен, в който мускатовият аромат е съчетан чудесно с цветисти, свежи нюанси на роза и екзотични плодове. Вкусът е много интензивен и мощен. Създава трайно, бавно, затихващо усещане, разпределящо се равномерно в устната кухина. Виното е с впечатляваща дължина и превъзходен изискан послевкус.

Подходящи ястия:

Виното е изключително добро и като аперитив. Съчетава се добре със свежи ягоди, праскови и кайсии, плодови салати със сметана, десерти, които не са особено сладки като печена карамелизирана ябълка. Виното се съчетава добре с паста, приготвена с пикантни подправки, с пикантни ястия от индийската, китайската и мексиканска кухня.

Сервиране:

Виното се сервира охладено (9 ˚- 12˚С)